皆様アニョハセヨ！
今回はお客様向けの韓味処CHIBO店舗紹介漫画を作成しましたので、その意図について記事にしています。
割と色々考えてるんですよ笑
納得性と説得力
ネット全盛の現代においてあらゆる料理レシピが民主化され今や美味しいものは誰でも作れますし、どこででも食べられます。
飲食店側としてはお客様に自店の特色や売りをしっかりと伝え、納得性と説得力を高める必要があります。
CHIBOで食べる韓国料理は他とは違うと思ってもらうには・・・
お客様は情報を食べている
今回方向性としてラーメンチェーンの一蘭さんの考え方を参考にさせていただきました。
ラーメンチェーンの一蘭でラーメンを待っていると、目線の先のちょうどいい場所に一蘭の取り組みや理念が記載されたPOPが掲示されており自然と読みふけってしまいます。
このこだわりと歴史があるから一蘭のラーメンはうまいのか！！
そうやって思考誘導させることにより納得性を上げているのです。
味覚への動線上に情報を埋め込む
なるほどねえ・・・
CHIBOがお客様に提示できる納得性とは
- 店主の札幌コリアンフード業界におけるキャリアの長さ
- 焼いたチヂミの枚数
- 有名韓国料理店『韓国屋台マビの台所』で10年間店長を務めた
- 手作りにこだわっている
- 韓国料理はSNSとの相性が良い
手持ちのカードはこんなところ、あとは見せ方の工夫で納得性は獲得できるのではないかと考えました。
漫画という万能ツール
よし、方法論と手持ちのカードは揃った
パクろう
て、店長丸パクリは良くないと思いますよ
そうなん？
ならどうするん？
なんかいいアイデアあるん？
ねえ、ねえ。
CHIBOのお客様は若い女性がメインなんで
漫画がいいと思います！
そうそれ実は最初から俺が思いついてたんだよね。
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そんな訳で僕が思いついたんですぐに漫画制作に取り組みました。
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一番の広告宣伝はご来店いただいたお客様の発信
来店されたお客様がもし当店を気に入っていただけた場合
- 1 人に勧めたいな
- ２ どうやって勧めうようかな
- ３ あ、漫画があるじゃん
- ４ この内容を伝えればいいじゃん、写真撮って送れば一発だし
この漫画かわいいしシェアしちゃお
上記がCHIBOとしては最高のストーリーです。
今回作成した店舗紹介漫画
作画・構成で見事なお仕事をしていただいた友澤恵子さん！本当にありがとうございます
皆さんも漫画広告依頼するなら友澤、友澤恵子さんまで！！
まとめ
最後はちょっと真面目にまとめます。
人は納得すれば誰かに勧めたくなるし、説得力のあるツールがあれば共有もしやすいです。
飲食店の自己アピールの方法ってスタンス次第では押しつけがましくなったりしますし、見せ方って悩ましいなあって思います。
今回漫画というツールを活用し自分なりの店舗紹介に取り組みましたが、少しでもお客様の心にとどけばいいなと考えています。
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