皆様アニョハセヨ！
今回はマビの台所北2条店が移転するということで、撤退直前の現店舗にお邪魔させてもらいまいした！
マビの台所北2条店とは
正式な屋号は韓国屋台マビの台所北2条店といいます！
2008年2月8日より株式会社フードフロンティアが運営する札幌の老舗韓国料理店です！
食べログ点数は3.42で札幌韓国料理屋ランキングでは2位に位置します！
CHIBO店主は2010年から2020年の間マビの台所北2条店で店長を務めさせていただいておりました！
移転理由
コロナ禍でも売り上げは好調で店のサイズが今の3倍ほどの大通りの箱に移転するそうです！
私、最初閉店と聞かされまして結構焦ったのですが、移転と聞いてほっと胸を撫でおろしました。
マビの台所北2条店の魅力
- 安定のレシピ力
- 屋台をコンセプトにした雰囲気
- 食べ飲み放題の充実ぶり
- 14年の歴史が物語る説得力
これらの要素が重なり合い今ではなかなか予約の取れないお店のようです！
スタッフの接客もすごく良いですよ！
マビの台所北2条店レビュー
せっかくなので北2条店撤退前にお客として来店してみました！考えたらユーザーとして利用するのは初かも笑
チヂミ
なんといってもこのチヂミ、外はカリカリ、中はもちもち。最高です！
ヤンニョムチキン
今ではヤンニョムチキンよく見かけますが、15年前の札幌ではマビの台所を含めた数店舗でしか食べられなかったと思います！肉汁爆発！
サムギョプサル
マビの台所といえばやっぱりサムギョプサル！こちらもマビの台所がパイオニアとしていち早くメニューに取り入れたように記憶しています。そしてサムジャンは2010年に当時の責任者みりょんさんが開発したんです！レシピはもちろん門外不出！
プルコギ
創業当時はプルコギ専門店だったんですよ！このプルコギのたれ秘伝なんですが本当においしくてなんにでも合うんです。
ちなみのこのプルコギタレのレシピを知ってるのは札幌で僕含めて3，4人しかいません。
CHIBOではＴＫＧ専用タレとして販売してます！
チゲ
手作りコチュジャンがうま味の決め手！
コチュジャンのレシピはマビ各店の歴代店長にしか伝えれておらず、札幌でこのコチュジャンを味わえるのは韓国屋台マビの台所北2条店と韓国家庭料理マビの台所南1条店と韓味処CHIBOだけです！
〆はやっぱり冷麺
この冷麺のスープのレシピ、CHIBO店主はこれを知っていることが本当に財産ですよ。うますぎ！
ヒントはお酢にあるんです・・・さすがにこれ以上は語れませんが。
とにかくマビの台所の冷麺の段違いの旨さを皆さんに味わっていただきたいです！
まとめ
今回は食べ飲み放題を利用しました！全40品の韓国料理とドリンクを満喫出来て驚きの3700円！
この価格でこのクオリティ、そりゃ繁盛するわ。
僕も昔はこうやって動き回ってたんだなあと懐かしくなりました。
年老いた今ではまねできません笑
マビの台所北2条店がなくなってしまう前にお客として食事ができてとても良い経験になりました！
とっても良いお店です！皆様もマビの台所北2条店に行けるのは今だけですよ！
店舗情報
住所 北海道札幌市北2条西3丁目３－１タケサトビル地下1階
電話番号 0115227732
営業時間 月～木 日 祝日 15：00～22：30(料理L.O22:00 ドリンクL.O22:00)
金土祝前日 15：00～23:30(料理L.O23:00 ドリンクL.O23:00)
マビの台所南1条店もおすすめです！
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